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La más rica Torta de Chocolate rellena y decorada con Crema de Mantequilla. Mi tienda de amazon aqui!
Ingredientes • 500 grms Harina todo uso (4 1/4 taza) • 700 grms azúcar (3 1/2 taza) • 100 grms Cacao (1 taza) • 3 cditas Bicarbonato de sodio • 2 cditas Sal • 125 ml Vinagre blanco (1/2 taza) • 735 ml Leche líquida (3 tazas) • 4 Huevos • 200 ml Aceite Vegetal (1 taza)
(3 moldes de 20-22 cm) Instrucciones 1. Mezclar en un bol la harina, azúcar, cacao, bicarbonato de sodio y la sal. 2. Mezclar en otro bol el vinagre, leche líquida, huevos y aceite. 3. Unir las dos mezclas con batidor de mano. 4. Engrasar y colocar papel para horno en 3 moldes de 22 cm. 5. Verter mezcla en cantidades iguales en cada molde. 6. Hornear a 180°C por 40 minutos. 7. Dejar enfriar y decorar a gusto.
Crema de Mantequilla de Chocolate Ingredientes • 280 gramos Azúcar Glas (2 1/2 tazas) • 450 gramos Mantequilla sin sal (o manteca vegetal) (2 taza) • 400 grms Leche condensada (1 1/3 tazas) • 100 grms Cacao (1 taza menos 1 cda) Instrucciones
1. Comenzar batiendo la mantequilla por 5 minutos.
2. Incorporar la azúcar, el cacao (previamente tamizados) y la leche condensada.
3. Batir por 5 minutos más.
4. Raspar los bordes y batir por 2 minutos más.
Tip: coloca un paño alrededor de la batidora para que la azúcar no se salga.
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