Muffins | 1 Receta | 4 Sabores |

Receta de Muffins ideales para desayunar. Súper rápidos y llenos de mucho sabor. Mi tienda de amazon aqui!

Ingredientes

• 115 gramos de Mantequilla derretida (1/2 taza)

• 250 ml de Buttermilk (250 ml leche + 1 cda de vinagre/limón)

• 2 cditas de Vainilla

• 2 Huevos

• 330 gramos de Harina todo uso ( 3 tazas)

• 200 gramos de Azúcar (1 taza menos una cucharada)

• 2 cditas de Polvo de Hornear

• ½ cdita de Sal

• 1 cdita de Bicarbonato de sodio

Instrucciones

1. Hacer la buttermilk, mezclando la leche con el vinagre, dejar reposar por 10 minutos. 2. En un bol, agregar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y bicarbonato de sodio. 3. En otro bol, agregar la mantequilla derretida, los huevos, la vainilla y el buttermilk.4. Unir las dos mezclas, quedara grumosa, pero no batas de más. 5. Hacer los distintos tipos de muffins:

Muffins de Choco chips: agregar 1/3 de taza de chispas de chocolate a la mezcla. Muffins de Canela: agregar ½ cdita Muffins de Arándanos: agregar 1/3 de taza de arándanos a la mezcla. Hacer streusel: en un bol agregar 1 cda de mantequilla + 2 cdas de harina + 1 cda de azúcar + 1 cda de azúcar morena, mezclar con un tenedor o las puntas de los dedos hasta obtener una mezcla grumosa. Colocar encime de los muffins antes de hornear. Muffins de Nutella: 1/3 de taza de Nutella. Colocar una capa de la mezcla de muffins, agregar nutella, colocar la otra capa de muffins y un poco más de nutella.

6. Hornear por 12 minutos a 220°C o hasta que al introducir un palito, este salga limpio.

7. Dejar enfriar por 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar completamente. Servir.

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