Estas galletitas de mantequilla son suaves y deliciosas, con mermelada de fresa en el medio.
Receta para 36 galletitas pequeñas
Ingredientes
• 220 g Mantequilla sin sal (1 taza)
• 150 g Azúcar glas (1 ½ tazas)
• 1 Huevo
• Vainilla
• 300 g Harina todo uso (2 ½ tazas)
• 2 g Polvo de Hornear (½ cdita)
• 10 g Maicena (1 cda)
Mermelada de Fresas: cantidad necesaria.
Instrucciones
1. Batir mantequilla con el azúcar glas y vainilla.
2. Agregar el huevo.
3. Agregar harina, polvo de hornear y maicena. Batir hasta integrar.
4. Colocar la mezcla en una manga pastelera con una boquilla abierta (4B de Wilton).
5. Hacer la figura de las galletitas, luego colocar la mermelada encima.
6. Hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que estén doradas por abajo.
7. Dejar enfriar. Servir y disfrutar.
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