Cupcakes de vainilla y chocolate.
Ingredientes (12-14 cupcakes) • 115 gramos Mantequilla (1/2 taza) • 200 gramos Azúcar (1 taza) • 1 cdita Vainilla • 2 Huevos • 175 ml Leche líquida • 250 gramos Harina todo uso (2 ¼ taza) • 1.5 cdita Polvo de Hornear • 15 grms de Cacao amargo (1.5 cdas) • 2 cdas de Leche liquida
Instrucciones
1. En un bol, agregar mantequilla, azúcar y vainilla, y batir hasta cremar (por 5 minutos).
2. Agregar los huevos de uno en uno y batir hasta incorporar.
3. Agregar harina y polvo de hornear en dos partes, alternando con la leche.
4. Dividir mezcla en dos partes iguales y a una parte, agregar el cacao y la leche.
5. Verter en capacillos, alternando las dos mezclas.
6. Hornear por 15 minutos a 170°C o hasta que al introducir un palito este salga limpio.
7. Decorar o comer así.
Crema de Mantequilla Marmoleada Si no quieres el copetico tan alto, puedes hacer la mitad de la receta. Ingredientes • 220 grms Mantequilla sin sal (1 taza) • 440 grms Azúcar Glas (4 tazas) • 1 cdita Vainilla • 2 cdas Leche (puede ser un poquito más) • 15 grms Cacao (1.5 cdas) Instrucciones
1. Comenzar batiendo la mantequilla por 5 minutos. 2. Incorporar azúcar. 3. Batir por 5 minutos más. 4. Raspar los bordes, agregar leche y vainilla y batir por 2 minutos más. 5. Dividir la mezcla en 2 partes, y a una parte agregar el cacao y batir por 2 minutos hasta integrar. 6. Decorar los cupcakes.
