Chocotorta

La chocotorta es un postre tradicional de Argentina, es un postre sin horno y muy delicioso.

Ingredientes Para 9 – 12 porciones • 500 g Queso crema (2 tazas) • 500 g Dulce de leche (1 ½ tazas) • 250 ml Leche (1 taza) • 2 g Café instantáneo (1 cdita) • 50 u. Chocolinas o galletas de chocolate Para decorar la chocotorta: • 150 g Queso crema (3/4 taza) • 150 g Dulce de leche (1/2)

Instrucciones 1. Preparar un molde cuadrado de 20 cm, con papel encerado. También puedes utilizar un molde desmontable o una refractaria. 2. Agregar el queso de crema y dulce de leche en un bol, integrar con una espátula. 3. Agregar el café a la leche y mezclar muy bien. 4. Humedecer las galletas en la mezcla de leche y café, y colocar una capa en el molde. 5. Intercalar las galletas con la mezcla de queso crema y dulce de leche. 6. Hacer capas hasta que la mezcla se acabe. 7. Cubrir molde con papel plástico, refrigerar por 8 horas o por toda la noche. 8. Para que sea más fácil de desmoldar, puedes colocarla en el congelador por un par de horas. 9. Mezclar el queso crema y dulce de leche y colocar en manga pastelera con boquilla de tu preferencia. Decorar a gusto. Duración: 5 días en la nevera 2 meses en el congelador

Video receta: