Brownie Tiramisu

Disfruta de esta deliciosa receta de Brownie Tiramisu, una combinación perfecta entre el clásico tiramisú italiano y el rico sabor del brownie. Con capas de queso, cacao y un toque de café, este postre es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. ¡Sorprende a todos con este Brownie Tiramisu casero!

Receta

Molde 20 cm

Ingredientes Brownie

• 180 g Chocolate con leche (1 taza aprox.)

• 160 g Mantequilla sin sal (3/4 taza)

• 3 Huevos

• 300 g Azúcar (1 1/2 tazas)

• Vainilla

• 150 g Harina todo uso (1 1/4 tazas)

• 30 g Cacao (1/3 taza)

• 4 g Polvo de hornear (1 cdita)

• 2.5 g Sal (1/2 cdita)

Ingredientes Tiramisú

• 300 g Crema para batir (35%) (1 1/4 tazas)

• 100 g Azúcar (1/2 taza)

• 220 g Queso mascarpone o queso crema (1 taza)

• Vainilla

• 30 ml Café (2 cdas)

• Cacao para espolvorear 

Instrucciones

1. Colocar en un bol el chocolate con la mantequilla, derretir a baño maría o llevar al microondas en intervalos de 20 segundos hasta que se derrita.

2. En otro bol más grande, huevos, azúcar y vainilla. Batir por un par de minutos hasta espumar los huevos.

3. Verter la mezcla de chocolate y mantequilla y batir hasta integrar.

4. Agregar a la mezcla: harina, cacao, polvo de hornear y sal. Mezclar con el batidor y luego con la espátula.

5. Verter mezcla en un molde de 20 cm cubierto con papel para horno. Hornear a 180ºC por 30 minutos.

6. Esperar 10 minutos y desmoldar hasta que enfrié totalmente.

7. Para el tiramisú batir la nata para montar o crema para batir junto a el azúcar y vainilla por unos minutos.

8. Incorporar el queso crema o mascarpone y el café y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

9. Agregar mezcla sobre el brownie y esparcir. Refrigerar de ser necesario, y luego espolvorear cacao sobre el brownie.10. Cortar en 9 partes. Servir y disfrutar.