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El postre perfecto para una ocasión especial. Aprovecha la temporada de fresas para hacer esta deliciosa receta. Mi tienda de amazon aqui!
Ingredientes Bizcocho (Molde 38 cm x 26 cm) • 110 grms Harina todo uso (1 taza) • 200 grms Azúcar (1 taza) • 5 Huevos • 1 cdita de Vainilla • 1 cdita de Polvo de Hornear
Instrucciones 1. Comenzar separando los huevos. 2. Batir primero las claras hasta punto nieve y luego agregar la azúcar poco a poco. 3. Agregar la vainilla y las yemas (una a una). 4. Incorporar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados, y mezclar con una cuchara con movimiento envolventes. 5. Engrasar la bandeja, yo utilice una de tamaño 38cm × 26cm. Colocar papel para el horno sobre la bandeja y engrasar nuevamente. 6. Verter la mezcla y horneamos por 12 minutos a 180°C. 7. Al retirar del horno, esperar 5 minutos, le dar la vuelta a la bandeja y desmoldar sobre una toalla o papel encerado. 8. Enrollar el bizcocho, y dejar que enfrié.
Crema Chantilly
Ingredientes
• 250 ml Crema para Batir (1 taza)
• 1 cdita de Vainilla
• 60 gramos de Azúcar Glas (1/2 taza)
Instrucciones 1. Para la crema Chantilly, batir la crema para batir por un par de minutos, agregar azúcar y vainilla y batir hasta que se formen picos fuertes. 2. Desenrollar el bizcocho, agregar la crema chantilly y las fresas. 3. Enrollar, y refrigerar por unos horas antes de cortar. Para rellenar y decorar: 300 grms de Fresas
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