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Maria Lett

Torta Tres Leches

La torta tres leches es un clásico de la repostería latinoamericana que nunca pasa de moda. Este postre combina la suavidad de un...

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Torta Tres Leches para celebrar el Año Nuevo 🩵🩵 Comenta Tres Leche para recibir la receta. O revisa mis Bio e historias 🥰🩵 #añonuevo #receta #tresleches #chantilly #bizcocho

Bizcocho básico de Vainilla 💛⁣⁣⁣
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💛 Ingredientes ⁣⁣⁣
(Molde de 17 cm x 10 cm) ⁣⁣⁣
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• 5 Huevos ⁣⁣⁣
• 200 g Azúcar (1 taza) ⁣⁣⁣
• Vainilla ⁣⁣⁣
• 60 ml Leche (1/4 taza) ⁣⁣⁣
• 8 g Maicena (1 cda) ⁣⁣⁣
• 4 g Polvo de hornear (1 cdita) ⁣⁣⁣
• 125 g Harina todo uso (1 taza) ⁣⁣⁣
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♥ Instrucciones ⁣⁣⁣
1. Unir harina, maicena y polvo de hornear. Reservar. ⁣⁣⁣
2. Agregar huevos en un bol, azúcar y vainilla y batir hasta punto letra (10 a 12 minutos). ⁣⁣⁣
3. Bajar la velocidad de la batidora. ⁣⁣⁣
4. Incorporar la leche en forma de hilo.⁣⁣⁣
5. Luego incorporar la mezcla de harina, maicena y polvo de hornear, por cucharadas. ⁣⁣⁣
6. Raspar los bordes y asegurar que todo esté bien integrado. ⁣⁣⁣
7. Preparar molde de 17 cm de ancho por 10 cm de alto, con desmoldante y papel para horno. ⁣⁣⁣
8. Hornear a 160°C por 35-40 minutos. ⁣⁣⁣
9. Esperar 10 minutos, y desmoldar. Al enfriar, cortar en 3 partes iguales. ⁣⁣⁣
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#vainilla #bizcocho #bizcochobasico #pastel #recetas #recetasdulces #pasteleria #reposteria

Shots de Selva negra 🍒⁣
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Para 10 shots de 110 ml cada uno.⁣⁣⁣
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🍒 Ingredientes ⁣⁣⁣
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• 550 g Torta de Chocolate ⁣⁣
• 550 g Crema chantilly⁣
• 200 g Mermelada de cerezas⁣
• 200 ml Almíbar de cerezas ⁣
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Opcional: Cerezas para decorar ⁣
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🍒 Instrucciones⁣⁣⁣
1. Triturar la torta de chocolate. ⁣
2. Preparar Crema chantilly (500 g de⁣
Crema + 50 g Azúcar glas) ⁣
3. Colocar en una manga pastelera la crema chantilly.⁣
4. Armar los shots colocando torta, almíbar, crema chantilly y mermelada. Repetir hasta llegar a la parte de arriba.⁣
5. Finalizar con crema chantilly y una cereza marrasquino para decorar. ⁣
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#shots #chocolate #postre⁣ #selvanegra #chantilly #almibar ⁣
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Torta Selva Blanca 🤍⁣
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🤍 Ingredientes para el bizcocho ⁣
(Molde de 17 cm x 10 cm) ⁣
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• 5 Huevos ⁣
• 200 g Azúcar (1 taza) ⁣
• Vainilla ⁣
• 60 ml Leche (1/4 taza) ⁣
• 8 g Maicena (1 cda) ⁣
• 4 g Polvo de hornear (1 cdita) ⁣
• 125 g Harina todo uso (1 taza) ⁣
⁣
🤍 Instrucciones ⁣
1. Unir harina, maicena y polvo de hornear. Reservar. ⁣
2. Agregar huevos en un bol, también azúcar y vainilla y batir hasta punto letra (10 a 12 minutos). ⁣
3. Bajar la velocidad de la batidora. ⁣
4. Incorporar la leche en forma de hilo, poco a poco. ⁣
5. Luego incorporar la mezcla de harina, maicena y polvo de hornear, por cucharadas. ⁣
6. Raspar los bordes y asegurar que todo esté bien integrado. ⁣
7. Preparar molde de 17 cm de ancho por 10 cm de alto, con desmoldante y papel para horno. ⁣
8. Hornear a 160°C por 35-40 minutos. ⁣
9. Esperar 10 minutos, y desmoldar. Cortar en 3 partes iguales. ⁣
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🤍 Crema Chantilly⁣
• 500 ml Crema para batir 35% M.G. (2 tazas)⁣
• Vainilla⁣
• 50 g Azúcar glas (1/2 taza)⁣
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🤍 Instrucciones⁣
1. Colocar la crema en un bol, la crema debe estar totalmente fría. Preferiblemente tener al menos 24 horas refrigerada.⁣
2. Agregar la vainilla y azúcar glas. Si la quieres más dulce, puedes agregar más azúcar.⁣
3. Batir hasta que la crema esté montada, comenzando a baja velocidad, subiendo poco a poco.⁣
4. Detener la batidora cuando la crema espese y tenga una consistencia estable, con cuidado de no batir de más. ⁣
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🤍 Para el armado de la torta:⁣
• Almíbar de azúcar: 100 ml Agua + 100 g Azúcar + 2 cdas de Kirsch o licor blanco⁣
• Cerezas para decorar ⁣
• 200 g Mermelada de Cerezas ⁣
• 150 g Chocolate blanco (aunque en esta ocasión utilice coco)⁣
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